Il Cucchiaio d'Argento. Idee in cucina. Primi di mare
Autore:
AA.VV.
Editore:
Domus
Collana:
Prezzo:
11,90 €
Data pubblicazione: 07/05/2015
Pagine: 64
EAN: 9788872128626
Genere: Gastronomia e ricette
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Risotto con gli scampi, linguine allo scoglio, spaghetti con frutti di mare al cartoccio, zuppetta di crostacei: sono i piatti che è bello assaporare nei ristorantini sul mare durante le vacanze. Ma sono anche le ricette che tutti i golosi di pesce sognano di preparare nella cucina di casa per stupire gli amici con una cenetta marinara. In questo prezioso volume della nuova collana Il Cucchiaio d'Argento Idee in cucina sono raccolti i suggerimenti fondamentali per preparare facilmente grandi primi di pesce, con consigli sulla spesa e sulle tecniche di cottura di base. Di seguito sono poi fotografate e spiegate, passo per passo, 25 ricette di pasta, riso e cous cous conditi con sughi stuzzicanti, ma anche ravioli, lasagne e zuppe per ribadire come i prodotti del mare possono diventare protagonisti di piatti gustosi e sorprendenti.
